Ma quindi mi sta confermando che il valore che mi da il rifrattometro corrisponde direttamente alla percentuale di zucchero? 65 °brix corrispondono a 65 grammi di zucchero nella mia confettura?
Io
Ma quindi mi sta confermando che il valore che mi da il rifrattometro corrisponde direttamente alla percentuale di zucchero? 65 °brix corrispondono a 65 grammi di zucchero nella mia confettura?
Io
zucchero, confettura, scienze tecnologie alimentari
Etichettatura: presenza di Coadiuvanti Tecnologici
Coclea a passo variabile per Estrusore
Esercizi ingegneria alimentare
Claim "senza zuccheri aggiunti" in presenza di edulcorante
Etichettatura quantità netta prodotto importato
Responsabilità richiesta schede tecniche aggiornate
Decreto Legislativo 155 del 1997