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Oggetto: Determinazione di zuccheri nei Wurstel
Salve a tutti mi chiamo Angelo e lavoro come tecnico di laboratorio ,ho bisogno di un consiglio riguardante la determinazione degli zuccheri in campioni di Wurstel.Come tecnica utilizzo HPLC con rivelatore UV......Essendo un rivelatore UV il campione dovrebbe essere limpido e chiaro prima di essere iniettato, ma dato l'elevato contenuto di grassi nei Wurstel,in seguito a estrazione, l'estratto rimane di colore giallo....e questo crea non poche interferenze sovrastimando i risultati......Ho provato anche a "sgrassare" il campione effettuando 2 lavaggi con etere di petrolio su qualche grammo di campione talquale per eliminare la sostanza organica appunto,poi ho fatto l'estrazione con acetonitrile/acqua 60:40 (come da manuali ISTISAN) ma il risultato è sempre lo stesso.....l'estratto,filtrato è sempre colorato e il cromatogramma presenta non poche interferenze.....Avete qualche consiglio da darmi in merito alla fase estrattiva? Grazie
Parole chiave (versione beta)
campione, estrazione, wurstel, zucchero, laboratorio, hplc, acqua, determinazione, grassi, lavoro
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