Ciao a tutti.
Ho un esame di Operazioni Unitarie e non riesco a risolvere questo esercizio; o meglio non capisco quali formule si possano usare. Forse ho sbagliato qualcosa nel ricopiare il testo.
In ogni caso, devo trovare il tempo di liofilizzazione avendo a disposizione:
- spessore = 25 mm;
- densità di 1070 kg/m^3;
- H iniziale del 75% su base umida (se dico H di solito si tratta di umidità assoluta, ma se la scrivo in % è l'umidità relativa, quindi non so cosa si voglia intendere);
- H finale = 4%;
- P sublimazione = 250 microHg;
- P al condensatore = 100 microHg;
Grazie a chiunque sappia spiegarmi che formule usare.
PS: Ho annotato che la Prof. aveva usato questa formula: Ps - Po = - (K / Kp Hs) (Ts - To) e non ho idea da dove derivi.