Cara Sabrina, concordo con l'amico Giulio: prudenza nella scelta delle fonti.
Se già non lo hai fatto, scaricati il dossier di Dario Dongo e tranquillizzati: le nuove regole dovranno essere applicate entro tre anni (cinque per le informazioni nutrizionali).
ciao
alf
Come avevo accennato in un mio precedente intervento, il reg. 1169/11 è vasto e complesso (e, giudizio del tutto personale) fatto non benissimo (gli articoli da 30 a 35 sono da mal di testa: ne vedremo di tutti i colori!).
Non tutte le parti dell'1169/11 comportano modifiche: ho approntato una tabella che le raffronta con le corrispondenti della normativa nazionale. La trovate in fondo a questo articolo.
Spero possano servire. Comunque se ne riparlerà ancora a lungo.
ciao
Articolo 30
Le voci della tabella nutrizionale dovranno comparire secondo questo nuovo ordine di successione?
Bella sorpresa sarebbe per chi si è premurato di anticipare i tempi!
Anche se il tempo per adeguarsi è abbondante, si preferirebbe non doverlo fare....visto che cambiando l'ordine degli addendi il risultato non cambia !
Contenuto
1. La dichiarazione nutrizionale obbligatoria reca le indicazioni seguenti:
a) il valore energetico; e
b) la quantità di grassi, acidi grassi saturi, carboidrati, zuccheri, proteine e sale.
Tra i quesiti che riguardano l'1169, molti fanno riferimento alla convivenza con le attuali normative nazionali.
A questo proposito, grazie alla cortese collaborazione con la dottoressa Marzetti, sono in grado di offrire alla vostra lettura il testo allegato.
Si attendono, come sempre, commenti e riflessioni.
alf
Nella mia precedente dichiarazione del 10 dicembre ho fatto riferimento ad una tabella comparativa che, però, non è più recuperabile in newsfood (bizzarrie degli editori...). Mi scuso per l'incidente e provvedo ad allegarla qui.
Saluti.
alf
Pagine: 1 2
nutrizionale, regolamento ue n 1169 2011, etichetta, abrogazione, vendita prodotti alimentari, acqua, quantita, gazzetta ufficiale, elenco ingredienti, decreto legislativo 27 gennaio 1992 n 109, alimenti, prodotto alimentare, acidi grassi saturi, processo, disidratato, copertura, sale, legislativo, carboidrati, proteine, pericolo, prodotto, zucchero, peso, valore energetico, liquido, consumatore, grassi, rischio
Calcolare la Percentuale di Acqua Residua nel Pane
Rivendita prodotti al dettaglio con etichettatura straniera
Esame di Stato per Tecnologo Alimentare
Il Libro Bianco sulla Sicurezza Alimentare
L'acqua: il presupposto per la vita
Etichetta cumulativa per Cesto contenente Vini differenti
Ingredienti volatili?