Buonasera a tutti,
prima di tutto vorrei esprimere il mio grazie per questo Forum che ritengo di grandissima utilità.
Detto ciò, avrei bisogno di un vostro parere in merito all'etichettatura di un sale iposodico iodato che, come sappiamo, a seguito del Reg. (UE) n°609/2013 verrà escluso dalla categoria dei prodotti dietetici .
In particolare, il mio quesito concerne la corretta applicazione della dichiarazione nutrizionale ai sensi del Reg. UE n°1169/2011 per questa tipologia dei prodotto.
A vostro avviso, oltre al rispetto delle Linee Guida del MinSal appositamente previste, deve essere applicata l'etichettatura nutrizionale completa con aggiunta dei minerali presenti?
E pertanto, nel caso specifico, ad esempio:
- Energia: kJ/ kcal
- Grassi: g
- di cui acidi grassi saturi: g
- Carboidrati: g
- di cui zuccheri: g
- Fibre: g
- Proteine: g
- Sale: g
- Sodio: g
- Potassio: mg
- Magnesio: mg
- Iodio: μg
Oppure ritenete sia sufficiente riportare il solo valore relativo ai minerali presenti rispettando il tetto delle summenzionate Linee Guida? E pertanto, ad esempio:
- Sodio: g
- Potassio: mg
- Cloruri: mg
- Magnesio: mg
- Iodio: μg
Ritenete, inoltre, che nonostante il già citato Reg. (UE) n°609/2013 possa essere mantenuta la definzione di dietetico?
A mio avviso, dato che tale Regolamento sarà applicabile dal 2016 in poi, per il momento sì.
Vi ringrazio fin da ora e auguro a tutti buon lavoro!
F.