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Cara roxina, fai un bel respiro e armati di pazienza.
Lo strumento migliore è sempre il buon senso.
Venendo ai tuoi esempi:
canestrelli: è improbabile che esista una norma verticale (ovvio no?) quindi prevale la denominazione usuale: nel dubbio (magari in qualche zona d'Italia non conoscono questo nome), lo puoi usare nel fronte principale, riservando “specialità di pastafrolla” (meglio di “prodotto da forno” che è un po' il refugium peccatorum dei casi più disperati) immediatamente prima dell'elenco ingredienti
cioccolato al latte: qui la norma esiste, quindi, almeno in corrispondenza dell'elenco ingredienti, deve essere usata quella; dopodiché sulla confezione puoi sbizzarrirti (magari “figura cava” lasciala perdere).
L'importante è che i tuoi fornitori ti diano sempre tutte le informazioni necessarie (esempio, nel caso del cioccolato al latte è importante che tu possa verificare che i componenti rispondano alla norma).
Se ti trovi in crisi, siamo tutti pronti a darti una mano.
Coraggio!
Parole chiave (versione beta)
elenco ingredienti, cioccolato latte, fornitore, prodotto forno, verifica, confezione
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