Salve, il mio dubbio di quest'oggi riguarda la dicitura corretta con cui indicare la salamoia in etichetta (nell'ottica del Regolamento (CE) 1169/2011). Grazie a tutti
La domanda è semplice in effetti: è più corretto indicarla (insieme agli altri ingredienti del prodotto ovviamente) come salamoia oppure come acqua, sale oppure ancora come salamoia (acqua, sale)?
Io la indico senza dicitura salamoia, quindi tutti gli ingredienti in fila (ovviamente in ordine decrescente, insieme a tutti gli altri). Saluti.
Anche secondo me è più chiaro così per il consumatore, concordo. Saluti
salamoia, sale, acqua, ingrediente, consumatore, prodotto, etichetta, regolamento ue n 1169 2011
Prodotto in UE: assenza indicazione Stabilimento Produzione
QUID: trattamento termico o di altro tipo
Etichettatura olive da tavola
Colesterolo nelle etichette nutrizionali
Ingredienti volatili?
Responsabilità richiesta schede tecniche aggiornate