Buongiorno a tutti,
in un'azienda dolciaria vi sono Selezionatrici Ponderali che vengono sottoposte ad un'operazione di Controllo Peso ogni 30 minuti. Il Controllo da parte di un Operatore viene registrato sull'apposita "Scheda di Controllo Peso".
In fase di Audit mi è stata contestata la frequenza, poichè - a quanto pare - ogni 30 minuti sarebbe un intervallo troppo lungo e nel Report l'Auditor ha scritto: "Effettuato un controllo a produzione senza indicazione del peso riscontrato. Al momento non viene riscontrata la Legge 690/78"; inoltre per la grandezza quotidiana di ogni Lotto è maggiore di 3200, l'orario di produzione è di 8 ore al giorno per 5 giorni alla settimana...
Come posso migliorare la Procedura Operativa ed il relativo monitoraggio seguendo le indicazioni dell'Auditor?
Thanks!