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Oggetto: unitą campionarie analisi
Ciao!
Perchè, se c'è un regolamento (2073 e successive modifiche) che stabilisce n° 5 unità campionarie su cui eseguire l'analisi (es.salmonella), spesso le aziende alimentari forniscono una sola unità campionaria al laboratorio per l'analisi? E magari su 5 unità campionarie lo fanno soltanto una volta l'anno, ma poi di regola danno il campione singolo? c'è una regola? non capisco....
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