normativa per tolleranze di pesata per gli ingredienti

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Oggetto: normativa per tolleranze di pesata per gli ingredienti

Se ti può aiutare la normativa per il peso netto dei prodotti alimentari è la 690/78 che ovviamente riguarda più la frode in commercio che la composizione specifica...

GRAMMI O MILLILITRI

TOLLERANZE IN MENO

da 5 a 50              9%

da 50 a 100       4,5 g o ml

da 100 a 200         4,5%

da 200 a 300            9 g o ml

da 300 a 500            3%

da 500 a 1000          1,5 g o ml

da 1000 a 10.000     1,5%

 

Differenti (e MOOOLTO più ampie) però sono le tolleranze dei valori nutrizionali che trovi in questa guida esaustiva (http://www.provincia.bz.it/agenzia-ambiente/download/guida-_autorita-competenti-controllo-etichetta-it.pdf)

 



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Parole chiave (versione beta)

frode, etichetta, peso netto, autorita competente, composizione, prodotto alimentare, controllo, valori nutrizionali

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