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Oggetto: Analisi su un prodotto che ha oltrepassato il TMC
Scusatemi se insisto, ma penso che questa discussione sia potenzialmente molto interessante.. Che modesto che sono, vero? ;) Voi come determinereste il TMC (termine minimo di conservazione) di un prodotto abbastanza stabile? Esempio: per un prodotto con una shel-life di alcuni mesi (se correttamente conservato), rimandate tutto alla solita bibliografia, oppure fate anche qualche prova sperimentale? E in questo caso, bisogna per forza basarsi sulle condizioni di abuso (per esempio temperatura elevata, esposizione alla luce, ossigeno...) o si può anche conservare il prodotto oltre il TMC prestabilito e vedere come degrada nel tempo? Cosa ne pensate? Grazie.
Parole chiave (versione beta)
prodotto, tmc, esposizione, bibliografia, termine minimo conservazione, e948, temperatura
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