Progettazione di un Prodotto "Ready-to-Eat"

TAFF: TalkinŽabout Food Forum

Sei qui: Studenti S.T.A. --> Progettazione di un Prodotto "Ready-to-Eat" --> M8220

Attenzione: Stai leggendo una singola dichiarazione, che fa parte di una discussione piu' ampia dal titolo Progettazione di un Prodotto "Ready-to-Eat". Se desideri partecipare alla discussione è necessario che tu acceda al Forum, previa registrazione. Per maggiori dettagli puoi consultare la F.A.Q.


Oggetto: Progettazione di un Prodotto "Ready-to-Eat"

Salve a tutti,

mi presento con un bel dubbio che desidero condividere con voi in questa mia prima Dichiarazione rilasciata all'interno del Forum.

Devo progettare, per un Corso, un Prodotto Pronto per il Consumo (in inglese: "Meal, Ready-to-Eat", abbreviato in "MRE") a base di maiale ed anacardi.

Ho già trovato la definizione del prodotto ed identificato, più o meno, i Pericoli Microbiologici, ma non saprei come partire nella Progettazione.

Qualcuno di voi avrebbe consigli?



torna alla discussione email print download award

Parole chiave (versione beta)

prodotto, pericolo, ready to eat, base

Discussioni correlate (versione beta)







IMPORTANTE! Lo Staff di taff.biz non si assume alcuna responsabilità sui contenuti del Forum (discussioni, dichiarazioni, files allegati, e-mails, etc.), in quanto rilasciati autonomamente dagli utenti, che pertanto debbono essere considerati gli unici responsabili delle proprie azioni. Le dichiarazioni rilasciate dagli utenti non sono soggette ad alcuna moderazione; tuttavia lo Staff si riserva il diritto di intervenire eliminando o modificando, qualora lo ritenesse opportuno, i messaggi che, a seguito di controlli saltuari o di segnalazione da parte di altri utenti, venissero giudicati inopportuni per forma e/o contenuti o non rispettanti le regole del Forum.