Numero di tamponi superficiali

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Oggetto: Numero di tamponi superficiali
L'unico documento utile che ho trovato è stato questo dell'AUSL di Modena, che, oltre a spiegare come debbano essere fatti i campionamenti dà dei suggerimenti come questo:

SUBSTRATO

 

SPECIE 

LIMITE

 

UNITA' DI MISURA

GIUDIZIO

 

STRUMENTO CAMPIONAMENTO 

 

FONTE 

 

 Superficie pulita

CBT 

 

 <50

 <102

UFC/cm2

buono

accettabile

tampone

Parisi e Giaccone (1991)

coliformi fecali

 

 <1

 <5

buono

accettabile

 

Superficie sporca

CBT 

 

 <103

 <5*103

UFC/cm2

buono

accettabile

tampone

Parisi e Giaccone (1991)

coliformi fecali

 

 <10

 <50

buono

accettabile

Per quanto riguarda la Listeria monocyogenes, dice che deve essere assente.

Tuttavia non parla di numero minimo di tamponi da effettuare in un anno..

 



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Parole chiave (versione beta)

campionamento, carica batterica totale, limite, ausl

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