Discussioni per la parola chiave
bibliografia
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Pastorizzazione della pasta ripiena: calcolo F0
09/Mar/12 - 2 dichiarazioni
Macchine Alimentari (Aprile 2012): Radiazioni ionizzanti
05/Apr/12 - 2 dichiarazioni
Tyndallizzazione in prodotti carnei e Clostridium botulinum
05/Feb/13 - 2 dichiarazioni
F0 in sterilizzazione a 110°C
03/May/13 - 5 dichiarazioni
Ottenimento del caglio di origine vegetale
18/Feb/14 - 3 dichiarazioni
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