Metabolomica e Tecnologie Alimentari

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Oggetto: Metabolomica e Tecnologie Alimentari

E' una "disciplina" per me nuova.

Incuriosito, ho trovato qualcosa "navigando".

Ti invito a fare altrettanto, come rivolgo lo stesso invito a tutti i taff-nauti.

Siccome coinvolge biochimic, fisiologia, fisica  e...quant'altro, sarà opportuno un confronto allargato



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