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Oggetto: metodi per la determinazione solfiti alimenti
buongiorno avrei bisogno di un chiarimento in merito al metodo ufficiale per la quantificazione dei solfiti nei prodotti alimentari, il metodo ottimizzato MW.
trovo sia il metodo AOAC 990.28 1994 che UNI EN 1988-1:1998, mi confermate gentilmente che si tratta in realtà dello stesso metodo?perchè viene indicato diversamente?
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