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Oggetto: risalire dal nutrizionale alla ricetta
Ti ringrazio molto Macgala per avermi risposto.
Nella farina di patate i carboidrati sono presenti tutti sotto forma di amido? NO
Riguardo questa affermazione ok, in effetti è cosi però è strano che nel nutrizionale dei fiocchi di patate che devo utilizzare per la ricetta ci sia la percentuale di carboidrati e di zuccheri ma non faccia cenno agli amidi in particolare. Tu che ne pensi?
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