Propongo:
Pralinesse Latte - Delizioso cioccolatino ripieno (70%) di crema latte con cereali
Ingredienti:
- Parte esterna: cioccolato al latte (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere …%*, pasta di cacao, siero di latte …%*, emulsionante lecitina di soia, aroma vanillina.
- Ripieno di Crema al latte: zucchero, olio e grassi vegetali parzialmente idrogenati (palma e palmisti), siero di latte in polvere …%*, latte scremato in polvere …%*, cereali (farina di mais …%*, farina di GRANO …%*, farina di riso …%*, zucchero, estratto di malto d’orzo, sale), latte intero in polvere…%*, emulsionante: lecitina di soia, aroma vanillina.
*% riferito all’intero prodotto
Può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi e loro derivati.
Note, alcune “provocatorie”:
- ritengo che per Quid “latte” debba intendersi solo quello intero, ma nulla vieta di esprimere tutti gli ingredienti in %.
- secondo me il Quid latte deve essere riferito all’intero prodotto, in quanto già la denominazione commerciale “Pralinesse Latte” lo evidenzia.
- poiché l’ingrediente ai cereali non è costituito solo da cereali, gli stessi devono essere indicati separatamente in %; per informazione fruibile da parte del consumatore riferirei all'intero prodotto anche questi % .
- tuttavia, mettendomi nei panni del consumatore, mi aspetterei di sapere quanto latte (intero) totale % e quanti cereali totali % nell’intero prodotto senza dover sommare le singole %.
Integrerei quindi l’etichetta con:
- Latte (intero) totale …%
- Cereali totali …%
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Particolarmente graditi interventi di confronto.