Newsfood.com ha dedicato all'iniziativa numerosi articoli.
Tra tutti segnalo l'intervento del prof. Claudio Peri.
Per i TA che hanno frequentato sino a qualche anno fa a Milano, ogni presentazione è inutile. Per gli altri ricordo che il prof. Peri è una delle figure più attive in ambito alimentare ed è stato, almeno per me, uno dei docenti migliori.