Buon giorno a tutti,
Sono un tecnologo alimentare (vecchio ordinamento), e sto lavorando all'estero come responsabile qualita' e haccp di un macello....
oggi dopo 6 mesi (per motivi puramente burocratici) mi hanno chiesto se posso dargli evidenza con qualche documento o certificato
universitario che con la nostra laurea siamo professionalmente "abilitati" ad occuparci di HACCP.
qualcuno sa darmi una mano, visto che nemmeno nella Legge italiana 59 del 18/01/1994 di haccp non c'e' nemmeno un accenno!
grazie a tutti