Carissimi,
buongiorno! Sto svolgendo un progetto sulla liquirizia. Conosco a grandi linee il processo di produzione della liquirizia calabra, ma non riesco a trovare uno schema di produzione dettagliato.
La mia ricerca riguarda un tipo di caramelle confettate particolari, della Amarelli, si chiamano Sassolini, devo ricostruire la loro produzione e mi manca proprio come ottenere la liquirizia. Qualcuno sa dove potrei trovarlo?
Grazie mille in anticipo,
fede