Calcolo valore nutrizionale dolci e impiego aromi e additivi

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Oggetto: Calcolo valore nutrizionale dolci e impiego aromi e additivi

Ciao ruggiero72 e scusa se vado un po' fuori tema, ma mi ha sorpreso la tua affermazione: <<L'azienda non segue ricette particolari, né dispone di schede tecniche degli ingredienti>>.

Alcuni prodotti sono "molto elaborati" quindi, il valore nutrizionale complessivo non potrà che derivare dalla ponderazione di quello dei singoli ingredienti: ma come potrai ricavarlo se non ne conosci le caratteristiche?



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Parole chiave (versione beta)

ingrediente, valore nutrizionale

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