Temperature prodotti di carne - Normativa vigente

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Oggetto: Temperature prodotti di carne - Normativa vigente

Ciao Carrie,

ti ringrazio (un po' in ritardo!) per l'interessante documento a tutto campo che mi hai segnalato.

Grazie anche per il riferimento all'autonomia/responsabilità decisionale dell' OSA.

Cordiali saluti,

trentino



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