Documentazione obbligatoria da conservare in punto vendita

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Oggetto:

Buonasera cari Colleghi,

sapreste indicarmi qual è la documentazione obbligatoria da conservare in un punto vendita di alimenti al dettaglio?

Mille grazie!

Sabrina


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Oggetto: Documentazione obbligatoria da conservare in punto vendita
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Oggetto:

Ciao,

per la parte sanitaria/alimenti:

  • Dichiarazione Inizio Attività (DIA)
  • HACCP + formazione personale
  • Manuale Rintrciabilità

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Parole chiave (versione beta)

alimenti, dichiarazione inizio attivita, formazione, haccp, documentazione obbligatoria

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