Attenzione: Stai leggendo una singola dichiarazione, che fa parte di una discussione piu' ampia dal titolo Qualitą e Sicurezza Alimenti: Tecniche Analitiche Ufficiali. Se desideri partecipare alla discussione č necessario che tu acceda al Forum, previa registrazione. Per maggiori dettagli puoi consultare la F.A.Q.
Oggetto: Qualitą e Sicurezza Alimenti: Tecniche Analitiche Ufficiali
Salve a tutti!
Sono un nuovo utente del Forum, pertanto spero di scrivere nella sezione giusta; in caso contrario correggetemi pure. Sono uno studente della Facoltà di Agraria e da un pò di tempo mi domando quali siano le tecniche analitiche che consentano la valutazione della Qualità e della Sicurezza degli alimenti a livello ufficiale (sia in Italia, che in Europa). Quali sono i Principi che stanno alla base di questi metodi? Infine, secondo la vostra opinione il Sistema HACCP può essere considerato come tale?
Grazie!
Parole chiave (versione beta)
sicurezza prodotti alimentari, haccp, livello, qualita, base
IMPORTANTE! Lo Staff di taff.biz non si assume alcuna responsabilitą sui contenuti del Forum (discussioni, dichiarazioni, files allegati, e-mails, etc.), in quanto rilasciati autonomamente dagli utenti, che pertanto debbono essere considerati gli unici responsabili delle proprie azioni. Le dichiarazioni rilasciate dagli utenti non sono soggette ad alcuna moderazione; tuttavia lo Staff si riserva il diritto di intervenire eliminando o modificando, qualora lo ritenesse opportuno, i messaggi che, a seguito di controlli saltuari o di segnalazione da parte di altri utenti, venissero giudicati inopportuni per forma e/o contenuti o non rispettanti le regole del Forum.
