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Oggetto: Sugo con Carne rientra in Categoria Conserve Base di Carne?
Io farei comunque una integrazione alla notifica sanitaria per la modifica del ciclo produttivo. Se è già autorizzato per le conserve di carne (immagino abbia il riconoscimento CE) non è necessario comunicare alla regione per ottenere un nuovo riconoscimento ma alla ASL locale sì.
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