Fior di latte riconosciuta STG

Volevo avere informazioni al riguardo.

Il marchio STG (Specialità Tradizionale Garantita) è il riconoscimento europeo, ai sensi del Reg. CE 2082/92, del carattere di specificità di un prodotto agro-alimentare, inteso come elemento od insieme di elementi che, per le loro caratteristiche qualitative e di tradizionalità, distinguono nettamente un prodotto da altri simili. Ci si riferisce, quindi, a prodotti ottenuti secondo un metodo di produzione tipico tradizionale di una particolare zona geografica, al fine di tutelarne la specificità. Sono esclusi da questa disciplina i prodotti il cui carattere peculiare sia legato alla provenienza o origine geografica; questo aspetto distingue le STG dalle DOP e dalle IGP. Per le ragioni sopra esposte, un prodotto con marchio STG può essere prodotto ovunque, a patto che sia rispettato il relativo disciplinare di produzione.

Ciao Sabrina!

Ad oggi, l’unico prodotto italiano che ha ottenuto l'SGT (ossia Specialità Tradizionale Garantita) è la mozzarella.

A questo link trovi il database dell'UE contenente i prodotti agroalimentari che hanno ottenuto (o che hanno fatto richiesta) di uno dei Marchi di Origine comunitari:

http://ec.europa.eu/agriculture/quality/database/index_en.htm.