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Direi proprio di no. Iltermine lardo indica la parte grassa del maiale e in questo senso è utilizzata in diversi testi: Circ. Minindustria 139/92, DPR 312/91.
Altra storia se lo si vuol far passare per qualcosa che non è: vedi AGCM Provvedimento n. 12207 del 10.7.2003 IL LARDO DI "ARNAD LE VIEUX" (il testo completo lo trovi qui)
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