Metodica x determinazione Listeria su superfici

Salve colleghi, qualcuno potrebbe spiegarmi la metodica per la determinazione listeria su superfici tramite tampone?

Sabrina

io in azienda utilizzo due metodologie:

ho un kit composto da una spugnetta contenuta in un sacchetto sterile, la si passa su un piano comprendo una superficie di 10 cm per 10 cm e la si richiude nel proprio sacchetto per inviarla al laboratorio.

consiglio però una serie di tamponi io uso i listeria swab della pb si passano su una superficie di 5 cm per 5cm e si mettono nel fornetto a 37°c per 48 ore tramite il viraggio di colore è possibile determinare la presenza o assenza di listeria.

per le superifci da campionare dovresti valutare tu a seconda del prodotto che utilizzi e del richio di contaminazione.