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Oggetto: Confezionamento in ATM: micro-fori?
Ciao Natalia,
innanzitutto è importante sapere qual'è il residuo di ossigeno iniziale! Altra informazione importante è poi il tipo di alimento che viene confezionato con il film poichè in base alle caratteristiche di quest'ultimo (forma, composizione, etc.) può esserci un rilascio più o meno importante di ossigeno dallo stesso prodotto. Il film è sicuramente adatto allo scopo, l'EvOH è tra le migliori barriere che ci siano.
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