Questa mi mancava: E non è un'iniziativa di qualche OTA Regionale, infatti sul Sito Ufficiale del Consiglio dell'Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari si trova: Onestamente l'utilità della cosa mi sfugge.
Semper fidelis! Fantastico... Grazie Alfredo di questa perla, non sono Tecnologo Alimentare quindi non mi addentro nella "polemica". :-) Però volevo scrivere per sollecitare un po' tutti a tenere vivo il Forum visto che le ultime risposte risalgono all'8/3 e ci sono molti argomenti in sospeso. Saluti gente!
Ciao a tutti, a quanto ricordo (ma quest'eventualità sembrerebbe essere confermata dai Siti Ufficiali OTA Lombardia e Liguria ed OTA Abruzzo), il Giuramento del Tecnologo Alimentare é stato scritto direttamente dal Prof. Claudio Peri e presentato presso l'Università La Sapienza di Roma in occasione del Convegno per la Celebrazione dei 20 anni dalla Legge istitutiva della Figura Professionale di Tecnologo Alimentare (mi riferisco alla - ai più sconosciuta - Legge n°59 del 18 gennaio 1994). Per semplicità, copio-incollo di seguito il testo. A presto! Giulio ******* Giuro solennemente di tutelare la Salute dei Consumatori considerando la Sicurezza Alimentare e la conformità degli Alimenti alle Normative in vigore, come il primo dovere professionale. Mi impegno a lottare contro lo spreco, ad evitare per quanto possibile la distruzione di Alimenti favorendo l’utilizzazione delle eccedenze a fini produttivi e per il sostentamento dei bisognosi. Nell’esercizio della professione conserverò un atteggiamento equilibrato e ragionevole. Lavorerò garantendo l’Innovazione nel rispetto della Tradizione e assicurando che i Prodotti Alimentari soddisfino sempre meglio le esigenze dei Consumatori in termini di Salute, Nutrizione, Gusto, Sostenibilità, rispetto per l’Ambiente, di Costo e Disponibilità. Porterò nelle Discussioni il contributo delle mie Conoscenze evitando ogni eccesso ideologico e dialettico e nel rispetto dell’Etica e della Deontologia Professionale contrasterò ogni forma di illegalità e di frode.Il Giuramento del Tecnologo Alimentare
E, a proposito di Giuramento dei Tecnologi Alimentari, facendo una rapida ricerca sul Web ho individuato questo breve Video in cui il Collega Dott. Antonio Paolillo ha letto il Giuramento alla presenza del Preffetto di Reggio Calabria. Buona notte a tutti! Giulio
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Codice Deontologico Tecnologo Alimentare
Etichettatura e traccibilita' anche al ristorante
Etichettatura: presenza di Coadiuvanti Tecnologici
Decreto Balduzzi: Attenzione ci tolgono le formazioni!!
Edulcoranti, edulcoranti da tavola: vendita al consumatore
Professione di Tecnologo Alimentare