Buonasera a tutti,
sono passati diversi mesi da quando è stata diffusa la "notizia" secondo la quale un consumatore avrebbe intentato causa contro la Barilla G. e R. Fratelli S.p.A. a seguito del rinvenimento di un animale infestante (nella fattispecie una lucertola) in una confezione di biscotti Pan di Stelle - Mulino Bianco.
Il tempo trascorso dall'inizio della querelle dovrebbe ormai essere sufficiente ad aver attenuato la connaturale - quanto morbosa - ricerca di sensazionalismi di cui è ghiotta una certa informazione, consentendoci pertanto di analizzare il caso con maggiore serenità e lucidità.
Per coloro che desiderassero approfondire i risvolti della vicenda, rimandiamo direttamente all'articolo “Una lucertola nei Pan di Stelle”. Barilla: “Inverosimile” pubblicato su ParmaQuotidiano.info, ma soprattutto all'articolo La denuncia: «Una lucertola nei Pan di Stelle». La Barilla: «Impossibile, i controlli sono serrati» pubblicato su ilMattino.it (Edizione di Napoli) che, tra le altre cose, riporta il testo della denuncia presentata ai Carabinieri da parte del consumatore, nonché la comunicazione di risposta da parte della Direzione Qualità del Gruppo Emiliano.
Ora, mantenendoci ben distanti da sterili (anche se forse sarebbe più corretto definirli improduttivi) pareri sulla specifica vicenda; mi piacerebbe analizzare, con il vostro prezioso contributo, la situazione ed aprire un confronto su come avreste gestito un'analoga circostanza in qualità di Addetti ai Lavori (e pertanto come Operatori del Settore Alimentare - OSA).
Nel caso in cui, cioè, un Consumatore Finale vi comunicasse il ritrovamento di un infestante (o parti di esso) in un vostro prodotto, come vi comportereste?
- Come vi attivereste materialmente per gestire la situazione?
- Quali informazioni richiedereste al consumatore?
- Quali provvedimenti immediati adottereste?
- Quali azioni correttive intraprendereste per evitare che la non conformità possa ripetersi in futuro?
Spero che questa discussione sappia suscitare il vostro interesse e possa servire per avviare un dibattito costruttivo.
Un caro saluto,
Giulio