Salve a tutti,
quali sono le Fonti Ufficiali da cui attingere per definire i Limiti di Carica Microbica da adottare nel Manuale di Autocontrollo aziendale (settore Ristorazione Aziendale)?
Grazie!
Altilia
Salve a tutti, quali sono le Fonti Ufficiali da cui attingere per definire i Limiti di Carica Microbica da adottare nel Manuale di Autocontrollo aziendale (settore Ristorazione Aziendale)? Grazie! Altilia
limite, autocontrollo
Limite dei solfiti nei succhi di frutta. DM 209
Esenzione piano autocontrollo (HACCP)
Autocontrollo: registrazioni per piccoli esercizi
DLgs n° 114 del 31/03/1998 - Disciplina Commercio