L'autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) non ha riscontrato gravi problemi di sicurezza circa l'uso di litolrubina BK (E 180) sulla crosta di formaggio.
litolrubina BK (E 180) è un rosso mono-colorante azoico autorizzato come additivo alimentare dall'Unione Europea, ma attualmente consentita solo per la crosta di formaggio.
La realizzazione di un parere scientifico sulla sua sicurezza come additivo era stato richiesto dalla stessa Commissione, il gruppo di esperti scientifici sugli additivi alimentari e sulle fonti alimentari presso l'EFSA ha dichiarato come improbabile che vi sia un problema di sicurezza importante per gli esseri umani dati gli attuali usi litolrubina BK (E 180) esclusivamente in croste di formaggio commestibile.
Per maggiori informazioni http://www.efsa.europa.eu/en/scdocs/doc/s1586.pdf (sommario)
http://www.efsa.europa.eu/en/scdocs/doc/1586.pdf (opinioni)
litolrubina BK (E 180) è un rosso mono-colorante azoico autorizzato come additivo alimentare dall'Unione Europea, ma attualmente consentita solo per la crosta di formaggio.
La realizzazione di un parere scientifico sulla sua sicurezza come additivo era stato richiesto dalla stessa Commissione, il gruppo di esperti scientifici sugli additivi alimentari e sulle fonti alimentari presso l'EFSA ha dichiarato come improbabile che vi sia un problema di sicurezza importante per gli esseri umani dati gli attuali usi litolrubina BK (E 180) esclusivamente in croste di formaggio commestibile.
Per maggiori informazioni http://www.efsa.europa.eu/en/scdocs/doc/s1586.pdf (sommario)
http://www.efsa.europa.eu/en/scdocs/doc/1586.pdf (opinioni)