Buongiorno a tutti,
gradirei gentilmente confrontarmi con voi in merito all'utilizzo di Inulina o Fibra di Acacia all'interno di Bevande Solubili.
In particolare, gradirei sapere se ci sono particolari restrizioni sulla Percentuale (%) da inserire nella Formulazione.
La bevanda da preprare vanterebbe solo il Claim di Senza Zucchero; ovviamente dopo aver verificato l'utilizzo di tale dicitura secondo la Normativa.
Grazie mille in anticipo per il gentile riscontro.
Buona giornata a tutti,
Coccolab