Claim "senza zuccheri aggiunti" in presenza di edulcorante

Buongiorno,

vorrei capire se è corretta la mia opinione. Il claim "Senza zuccheri aggiunti" può essere utilizzato anche nel caso in cui il prodotto contenga un edulcorante, (è obbligatoria la scritta con edulcorante), purchè il contenuto in zuccheri sia inferiore ad 1g/100g (o ml).

Cordiali saluti,

Paola

Ciao Paola,

le regole di utilizzo dei claims relativi agli zuccheri sono le seguenti (RegCE 1924/2006 – Allegato):

- A BASSO CONTENUTO DI ZUCCHERI

L'indicazione che un alimento è a basso contenuto di zuccheri e ogni altra indicazione che può avere lo stesso significato per il consumatore sono consentite solo se il prodotto contiene non più di 5 g di zuccheri per 100 g per i solidi o 2,5 g di zuccheri per 100 ml per i liquidi.

- SENZA ZUCCHERI

L'indicazione che un alimento è senza zuccheri e ogni altra indicazione che può avere lo stesso significato per il consumatore sono consentite solo se il prodotto contiene non più di 0,5 g di zuccheri per 100 g o 100 ml.

- SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI

L'indicazione che all'alimento non sono stati aggiunti zuccheri e ogni altra indicazione che può avere lo stesso significato per il consumatore sono consentite solo se il prodotto non contiene mono- o disaccaridi aggiunti o ogni altro prodotto alimentare utilizzato per le sue proprietà dolcificanti. Se l'alimento contiene naturalmente zuccheri, l'indicazione seguente deve figurare sull'etichetta: «CONTIENE NATURALMENTE ZUCCHERI».

Per quanto riguarda gli edulcoranti, essendo gli stessi additivi e non prodotti alimentari, la loro aggiunta è compatibile con il claim “senza zuccheri aggiunti” accompagnato dalla menzione “contiene naturalmente zuccheri”.

Tale claim non è soggetto a limite di zuccheri naturalmente presenti nelle materie prime ingredienti del prodotto.

Cordiali saluti,

trentino

Ciao trentino,

in primis, grazie per le cortesi, pronte e preziose informazioni.

Premesso che gli edulcoranti (es. maltitolo) non vengano considerati alimenti, bensì additivi, mi chiedo se è legale apporre la scritta "Senza zuccheri aggiunti", quale claim, per un alimento che non ne contenga naturalmente ma che abbia un edulcorante.

Anche in questo caso gli zuccheri devono essere pari o inferiori a 0,5g/100g o ml?

Grazie,

Paola

Da RegUE 1169/2011 - Allegato I

8. «zuccheri»: tutti i monosaccaridi e i disaccaridi presenti in un alimento, esclusi i polioli;

Come detto nel mio ultimo intervento, il claim “senza zuccheri aggiunti”, che deve essere accompagnato dalla menzione “contiene naturalmente zuccheri”, non è soggetto a limite di zuccheri naturalmente presenti nelle materie prime ingredienti del prodotto.

Cordiali saluti,

trentino

Non dimenticare:

D.Lgs. 109/1992 –Allegato II, Sez. II

b) Prodotti alimentari che contengono edulcorante/i consentito/i "Con edulcorante/i" Tale indicazione segue la denominazione di vendita RegUE 1169/2011 – Allegato III

2.1. Alimenti contenenti uno o più edulcoranti autorizzati dal regolamento (CE) n. 1333/2008.

La denominazione dell’alimento è accompagnata dall’indicazione «con edulcorante/i».

Osservo che, se ad un prodotto vengono aggiunti unicamente edulcoranti e se il suo contenuto in zuccheri non supera 0,5 g/100 g, il claim utilizzabile è “Senza zuccheri” (fermo restando l'obbligo delle menzioni relative alla presenza di edulcoranti, segnalate da Antonio).

Buon giorno e grazie ad entrambi, in realtà ho capito che la dicitura corretta per me è senza zuccheri, il cacao non ne contiene natualmente ed il contenuto è pari a 0,5 g/100g. Ho notato peraltro,che le etichette di alcune marche famose, aventi il claims "Senza zuccheri aggiunti", non riportano la scritta "Contiene naturalmente zuccheri" , è davvero complessa questa normativa.

Cordiali saluti,

Paola