Buongiono mi sono appena laureato in Tecnologie Alimentari magistrale, fortunatamente ho iniziato a lavorare da subito. Nonostante questo, a me piace creare database, archivi, schede, ricerche e tenerle aggiornate. Per esempio ho intenzione di creare una raccolta di file contenenti tutte le informazioni per ogni prodotto tipico. Per questo scrivo e domando se potete aiutarmi con qualche link utile: siti, riviste online gratuite dove potersi informare sul mondo alimentare in generale, dalle filiere, ai prodotti, alle produzione, marketing, pubblicazioni. Nelle ricerche Google si trovano tanti siti spazzatura che secondo me non sono attendibili che sullo stesso argomento magari hanno definizioni diverse e certe volte sbagliate (specifico che queste ricerche che voglio fare sono personali, nessuna tesi o articolo scientifico, quindi non importano autori o citazioni). Al momento uso spesso il sito agraria.org e la rivista online il fatto alimentare. Ringrazio in anticipo per ogni aiuto.
