Laureati in STA: Come ottenere Attestato HACCP

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Oggetto: Laureati in STA: Come ottenere Attestato HACCP

Ciao Paolino, ^__^

comincio col darti il benvenuto e mi complimento per il primo grande traguardo raggiunto. Rimboccati le maniche, perché la strada è tortuosa, accidentata ed in salita, ma anche ricca di soddisfazioni!

Premesso che l'argomento di tuo interesse è già stato ampiamente dibattuto qui su TAFF (a mero titolo d'esempio ti segnalo le seguenti Discussioni: Un laureato in Tec.Al. ha bisogno del libretto sanitario? e Puglia: esenzione Corso Alimentaristi Laureati triennali STA. Comunque sia, utilizzando opportunamente la Mappa del sito, potrai individuare altre Discussioni sull'argomento), in quanto Laureato quinquennale in Scienze e Tecnologie Alimentari (e speriamo presto anche Tecnologo Alimentare) a quanto mi risulta non sei tenuto a disporre di alcun Attestato HACCP (specie quelli rilasciati da sedicenti Guru di non si sa quale Disciplina).

Il tuo unico/primario interlocutore dovrebbero sempre essere le Istituzioni, a cui dovresti rivolgerti per dipanare dubbi di questo tipo. Nel caso specifico il Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (SIAN) della tua ASL territoriale competente.

Da parte mia è tutto.

In bocca al lupo e a presto!
Giulio



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Parole chiave (versione beta)

laurea, scienze tecnologie alimentari, haccp, ausl, igiene alimenti, tecnologo alimentare, corso alimentaristi, nutrizione

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