Solidificare un gel a base di assenzio

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Oggetto: Solidificare un gel a base di assenzio

Questo è un mio pallino: farmi delle "caramelle" di assenzio che uso come digestivo (e mi piace).

Finora ho fatto degli infusi, ma ieri ho provato a solidificare con farina di carruba. Però ho ottenuto un gel, non una cosa solida.

Cosa potrei aggiungere per far solidificare? Ovviamente niente di dolce.

Grazie per un suggerimento



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Parole chiave (versione beta)

gel, infuso, solido, farina

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