Determinare l'umiditą in creme spalmabili alla nocciola

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Oggetto: Determinare l'umiditą in creme spalmabili alla nocciola

Salve,

vorrei determinare l'umidità di diverse creme spalmabili alla nocciola, ma a causa della natura oleosa ho delle difficoltà. Ho provato con il metodo gravimetrico, ma i risultati non sono soddisfacenti. Inoltre, non risco a trovare valori di riferimento dell'umidità di questo prodotto.

Che voi sappiate, esiste un metodo più idoneo? Si potrebbe fare utilizzando una termobilancia? In caso affermativo, a che temperatura?

Grazie!



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Parole chiave (versione beta)

umidita, valori riferimento, crema, prodotto, nocciola, temperatura

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