Approfondimenti su Leggi di Bigelow, valori D e z

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Oggetto: Approfondimenti su Leggi di Bigelow, valori D e z

Salve,

sto preparando anch'io operazioni unitarie e sono davvero in difficoltà. Dagli appunti del prof. ho trovato il parametro F della sterilizzazione ma non riesco a farmi entrare in testa come si trova



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Parole chiave (versione beta)

parametri, sterilizzazione, operazioni unitarie tecnologia alimentare

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