Anche a me risulta non giustificato il trasporto refrigerato di prodotti alimentari per i quali tale condizione non è né prevista dal produttore, né prescritta normativamente,
D’altra parte sarebbe comunque auspicabile una norma che prescriva comunque il trasporto con limite massimo di temperatura.
Mi fanno impressione i camion di bevande parcheggiati "a temperatura ambiente" nelle aree di sosta autostradali sotto il sole estivo…
Probabilmente questa è anche la preoccupazione del tuo cliente!