Prodotto soggetto a calo naturale di peso

salve, qualcuno può aiutarmi?

qualcuno conosce qual'è la legislazione che regolarizza questa dicitura? quando e per quali prodotti pùò essere utilizzata?

grazie

A mia conoscenza non vi è nulla che "regolarizzi" a livello normativo questo fenomeno.

Naturalmente il concetto di "prodotto soggetto a calo peso" deve essere giustificabile a livello merceologico e rientrare in criteri di accettabilità (in altre parole la differenza tra peso dichiarato e peso riscontrato non deve sconfinare nella truffa...).

grazie mille,

mi spiego meglio produco salmone affumicato, durante la produzione vengono pesate una ad una tavolette da gr 200, dopo un paio di settimane di magazzino però il salmone rilascia il grasso che viene assorbito dalla tavoletta.

c'è una variabilità dal 5% al 15% di perdita a seconda di quanto sia grassa la materia prima.

 

OK

potrebbe essere utile una frase esplicativa del tipo: prodotto soggetto a calo peso naturale dovuto a...

(... e utilizzare tavolette impermeabili al grasso?)

 

ho provato anche con quelle di plastica, ma il risultato è peggiore perchè il pesce rilascia lo stesso il grasso che si deposita sulla tavoletta lasciando un letto di unto poco invitante.

ho notato che utilizzando materia prima fresca il problema si riduce.

credo che aggiungerò la dicitura sul film e quando parto da materia prima congelata faccio aggiungere un 5 grammi in più in pesatura come tutela.

grazie

ottimo!

i tuoi consumatori te ne saranno grati