Ciao Valentinas, il consiglio di Trentino è assolutamente da seguire. Non si va da nessuna parte senza passare da questi enti.
L'assoggettamento ad un organismo di controllo è obbligatorio solo per i vini DOP, IGP e varietali. Se nel vino non indichi annata e vitigno (vini varietali) non è previsto.
Devi tuttavia rendere conto delle attività compilando appositi registri rilasciati dall'ICQRF (previsti dal regolamento 436/2009).
Saluti
Marco