Ciao pla12160,
Domanda: sul fronte della scatola è necessario scrivere desserts in polvere? Molte marche note non lo riportano
Risposta: se intendi questa come denominazione di vendita, ti suggerisco:
<<Dessert in polvere con bustina per guarnizione>>
<<Da consumare dopo preparazione secondo le istruzioni.>>
Secondo il tuttora vigente D.Lgs. 109/1992, tale informazione deve apparire nello stesso campo visivo del TMC/scadenza (o vedi:….) e peso/volume, su qualsiasi delle facciate della confezione.
D: l'estratto naturale di vaniglia deve essere preceduto da: aroma naturale di...
R: l’indicazione “naturale” degli aromi naturali è consentita ma non è obbligatoria.
D: per la gelatina devo specificare di che tipo si tratta?
R: sì, se ottenuta da materie prime comprese nella lista degli allergeni.
D: l'aggiunta di bustine all'interno delle confezione in cartoncino, si tratta di pochi grammi, comporta un aumento di peso che deve essere dichiarato? Esempio: 100g di polvere per dessert più 10 g di topping, devo scrivere peso 110 g?
R: indica separatamente i due pesi, esempio:
<<busta della base dessert 100g>>
<<busta della guarnizione 10g>>
D: per gli ingredienti del topping devo usare una dicitura a parte? Esempio: Ingredienti del topping (o bustina)
R: Indica separatamente:
<<Ingredienti della Base dessert:…>>
<<Ingredienti della Guarnizione:…>>
Attendi comunque conforto/dissenso da altri taffnauti.
Cordiali saluti,
trentino