Ciao ragazzi, leggendo il seguente documento: "Manuale per l'industria molitoria - Ministero della Salute" non mi è chiara una cosa...
2. Costituzione del team di lavoro
"..... Tale equipe
potrebbe essere composta come segue:
- direttore dello stabilimento
- responsabile del controllo qualità
- responsabile della manutenzione
- responsabile della produzione e/o del confezionamento
- tecnologo di prodotto..."
Ma chi è il "tecnologo di prodotto", il tecnologo alimentare?
Saluti
by marco896