Articolo 6 - Controlli ufficiali, registrazione e riconoscimento
2. In particolare, ogni operatore del settore alimentare notifica all'opportuna autorità competente, secondo le modalità prescritte dalla stessa, ciascuno stabilimento posto sotto il suo controllo che esegua una qualsiasi delle fasi di produzione, trasformazione e distribuzione di alimenti ai fini della registrazione del suddetto stabilimento.
Articolo 1 - Produzione, commercializzazione e deposito degli additivi alimentari
1. L'autorizzazione alla produzione, al commercio e al deposito ai fini della commercializzazione degli additivi alimentari e' rilasciata dalla regione o dalle province autonome di Trento e Bolzano territorialmente competenti o dalle autorita' dalle stesse delegate.
2. Il legale rappresentante dell'impresa interessato al rilascio dell'autorizzazione di cui al comma 1 presenta istanza contenente:
…
Secondo me la soluzione sta qui: è attività ai fini della commercializzazione?
La preparazione interna all’Azienda di semilavorati finalizzati ad essere ingredienti del / dei prodotti finiti non può essere considerata attività finalizzata alla commercializzazione.
Il possesso di riconoscimento per la produzione di liquori integra tutte le attività interne preliminari a tale produzione.
Ubi maior minor cessat!