Dicitura "Contiene Allergene" sotto la Lista Ingredienti

Buonasera,

vorrei confrontarmi con voi sull'eventualità di inserire la dicitura "Contiene" seguita dall'allergene, riportata subito sotto la lista ingredienti.

Ritenete tale dicitura possa essere comunque inserita, in conformità a quanto previsto dal Regolamento (UE) n°1169/2011, oppure no? Precisando, ovviamente, che nella lista ingredienti già sarebbe indicato l'allergene come previsto.

Secondo il vostro parere, può essere considerata una scelta aziendale e quindi lasciata?

Grazie.

Ciao,

questo modo "all'americana" non è previsto ed interferisce con le informazioni obbligatorie; pertanto direi che è assolutamente necessario attenersi a quanto previsto dal Regolamento per la dichiarazione degli allergeni, senza ulteriori "aggiunte".

Alfredo

Ciao a tutti!

Attualmente in azienda stiamo sviluppando un nuovo prodotto BIO che utilizza in ricetta aromi naturali. In uno di questi è presente il sedano. L'etichetta in questione riporterà aromi naturali (<2% sul totale), ma in questo caso non capiamo come vada indicato correttamente l'allergene. In particolare:

• "aromi naturali (contiene SEDANO)"
• indicare oltre ad "aromi naturali" il nome dell'aroma naturale contenente l'allergene seguito da "(contiene SEDANO)"
• sotto l'elenco ingredienti: "Contiene SEDANO".

Pertanto, se siamo di fronte ad un elenco di ingredienti dove l'allergene è contenuto in un "aroma naturale", l'indicazione dell'allergene deve comparire subito adiacente all'ingrediente?

Mattia

Ciao Mattia,

ricordo che il Reg 1169 indica che si debba indicare l'allergene a prescindere dalla sua quantità contenuta nell'alimento, di conseguenza viene a mancare il tetto del 2%. A parer mio è necessario indicare l'aroma che costituisce l'allergene ed evidenziarlo con un carattere diverso o in altra forma grafica.

Opterei per la seconda ipotesi da te indicata.

Saluti