Buongiorno Alemar,
tenendo la registrazione dei dati nelle carte di controllo e rispettando la normativa ( il modo cui lei descrive l'iter mi fa capire che è così) io starei tranquillo. parlo per eseprienza.
l'autorità competente può effettuare delle prove ma solitamente si limita a controllare i dati scritti.
i metodi normativi, poi, sono stabiliti per diminuire al minuimo le probabilità che ci siano errori su tutta la produzione quindi i suoi controlli sono sufficienti secondo me.
avrei una domanda io: non mi sono mai posto nemmeno io il dubbio di poter fare un controllo al 100% sulla produzione. io poi utilizzo una selezionatrice ponderale dove lavoro.
Sto dando una mano ad un piccolo comerciante che produce pochissime unità ( meno di 100) . si tratta di miele invasettato a mano e pesato su bilancia idonea e tarata. in questo caso siamo di fornte ad un esempio di misurazione totale e non serve il controllo. ma la mia domanda è: è possibile apporre la "e" in etichetta vicino al peso?
la "e" viene apposta in etichetta quando si fanno dei controlli con i metodi espressi nella normativa... in pratica significa "circa".
misurando il 100% dei proeimballati teoricamente non va aposta la "e" ( o sbaglio?) ma il cliente vorrebbe apporla perchè commercializza su tutto il territorio europeo e viene richiesta..
spero di essere stato chiaro e che da collega possa illuminarmi..
Grazie in anticipo