HACCP semplificato: quali Registrazioni predisporre?

TAFF: TalkinŽabout Food Forum

Sei qui: Legislazione Alimentare --> HACCP semplificato: quali Registrazioni predisporre? --> M7907

Attenzione: Stai leggendo una singola dichiarazione, che fa parte di una discussione piu' ampia dal titolo HACCP semplificato: quali Registrazioni predisporre?. Se desideri partecipare alla discussione è necessario che tu acceda al Forum, previa registrazione. Per maggiori dettagli puoi consultare la F.A.Q.


Oggetto: HACCP semplificato: quali Registrazioni predisporre?

Di per sè non esistono Registrazioni obbligatorie, poichè ogni azienda che produce può avere la necessità di specifiche..

Potenzialmente potrebbe trattarsi di un'azienda che non ha bisogno di Registrazioni particolari se lavora ad esempio con prodotti preimballati senza scadenza, senza condizioni particolari di conservazione e senza bisogno di controlli peso. Una realtà del genere potrebbe predisporre le Registrazioni relative a Pulizie, Lotti (i.e. Rintracciabilità), ecc. Ma proprio lo stretto necessario.

Pertanto, dipende dal caso specifico.



torna alla discussione email print download award

Parole chiave (versione beta)

registrazione, peso, conservazione, pulizie, controllo, rintracciabilita

Discussioni correlate (versione beta)









IMPORTANTE! Lo Staff di taff.biz non si assume alcuna responsabilità sui contenuti del Forum (discussioni, dichiarazioni, files allegati, e-mails, etc.), in quanto rilasciati autonomamente dagli utenti, che pertanto debbono essere considerati gli unici responsabili delle proprie azioni. Le dichiarazioni rilasciate dagli utenti non sono soggette ad alcuna moderazione; tuttavia lo Staff si riserva il diritto di intervenire eliminando o modificando, qualora lo ritenesse opportuno, i messaggi che, a seguito di controlli saltuari o di segnalazione da parte di altri utenti, venissero giudicati inopportuni per forma e/o contenuti o non rispettanti le regole del Forum.